Эксперты нашли в Омском мясе опасные микроорганизмы

18 апреля 2019, 09:19

В Омске специалисты Россельхознадзора проверили 139 образцов мяса. В части из них нашли патогенные микроорганизмы.

мясо, ветнадзор, листерии, мясо птицы

В лабораторию Омского референтного центра Россельхознадзора с 1 по 15 апреля поступило 139 образцов мяса. Эксперты провели 473 испытания.

- В результате специалисты выявили четыре случая несоответствия требованиям нормативной документации. Также ветеринары обнаружили в четырёх образцах патогенные микроорганизмы - листерии, - сообщили в пресс-службе референтного центра.

Ранее "Омск Здесь" писал, что в январе ветеринары проверили 128 образцов продуктов. Тогда в одном образце колбасы обнаружили сульфатредуцирующие клостридии. В свинине был превышен показатель бактериальной обсеменённости и присутствовали бактерии группы кишечной палочки. Кроме этого, в пяти образцах мяса птицы специалисты обнаружили листерий. В одной из проб мяса птицы также нашли сальмонеллы.

Ветеринары отметили, что листериозом болеют многие виды диких животных. В их число входят грызуны и птицы. Кроме этого, заболевание встречается практических у всех видов сельскохозяйственных и домашних животных, декоративной и домашней птицы. Благоприятными условиями для возбудителей листериоза являются низкая температура и влажность. При температуре 4-6 градусов Цельсия они размножаются в почве, воде и в таких продуктах, как мясо, молоко, овощи, квашеная капуста, даже если продукты хранятся в холодильнике.

«Подписывайтесь на ежемесячную аналитику мясной отрасли»

Источник: Омск здесь

Также в разделе:

Мясоперерабатывающее предприятие в Омске закрыли на 20 суток за нарушение ветеринарного законодательства...

В Омской области открыт репродуктор на 1700 свиноматок...

На омской границе задержали более 300 тысяч яиц...

Выставка «АгроОмск» в этом году поразит масштабностью...

Владелица омского мясокомбината требует с татарских ветеринаров 148 млн...

В Омске продают мясокомбинат за 150 миллионов с электрооглушением и шкуросъёмочной машиной...

Комментарии (0):

Эту новость еще никто не прокомментировал. Ваш комментарий может стать первым.

Войдите на сайт или зарегистрируйтесь, чтобы комментировать новости.

Также вас может заинтересовать

В Омске из-за листерий закрыли мясоперерабатывающее предприятие
7 июня 2019, 09:51
В 8 из 10 проб нашли патогенные микроорганизмы. Управление Россельхознадзора по Омской области добилось закрытия мясоперерабатывающего предприятия «Сударушка». Предприятие реализует продукцию из мяса птицы. По результатам внеплановой проверки, которая прошла...
Красноярский край: Более 50 тонн подозрительного мяса изъяли из оборота
15 мая 2019, 09:33
Очень крупная партия сомнительных куриных окорочков и крыльев, а также свиных полуфабрикатов обнаружена специалистами Россельхознадзора во время проверки на железнодорожном транспорте. 54 тонны замороженных продуктов российского производства доставлены в Красноярск из Санкт-Петербурга с...
Ограничены поставки в страны ЕАЭС продукции ООО «Тамбовский бекон»
24 декабря 2018, 10:48
Россельхознадзор с 21 декабря ограничил поставки в страны ЕАЭС продукции российского предприятия – ООО «Тамбовский бекон» (ГК «Русагро»). В его свином полуфабрикате повторно выявлены листерии. Режим усиленного лабораторного контроля введен в отношении продукции...


 

Горячее предложение