Омские сельхозпроизводители обеспечат земляков деликатесным мясом

29 августа 2014, 13:14

В Омской области активно развиваются хозяйства, которые специализируются на редких кроликах и перепелах. Эти виды мяса не только обладают замечательными вкусовыми качествами, но и помогают справиться с болезнями. Подобная диетическая продукция доступна омичам со средним достатком и вполне может заменить европейские деликатесы в меню элитных ресторанов. 

Омские сельхозпроизводители обеспечат земляков деликатесным мясом

Омские фермеры, которые уже занимаются разведением кроликов, говорят, что это реальный бизнес с серьезными доходами. Одна особь российской породы, подрощенная и привитая, стоит около 600 рублей. Летом кролики питаются травой, а зимой сеном. В итоге каждый кролик обрастает мясом на 2-3 тысячи рублей. 

- Это кропотливая, конечно, работа. Но она не сравнится, например, с разведением крупного рогатого скота, поэтому этим заниматься могут даже люди, вышедшие на пенсию. Это неплохое подспорье к пенсии - иметь такой доход от своего подворья, - прокомментировал начальник отдела животноводства министерства сельского хозяйства и продовольствия Омской области Андрей Булгаков. 

Еще одно блюдо, которое принято считать атрибутом аристократического стола - перепела. Вопреки расхожему мнению, этот деликатес не так уж и дорог. Оптовая цена - 350 рублей за килограмм или пять тушек. В перепелиных яйцах собран практически весь витаминный комплекс: кальций, фосфор, аминокислоты. Они гипоаллергенны и легко усваиваются.

Источник: gtrk-omsk.ru

Также в разделе:

«Мясного короля» Латарию обязали доплатить налогов и пени на 31 млн рублей...

Первый замминистра сельского хозяйства РФ обсудит в Омске развитие животноводства региона...

В Омской области ищут африканскую чуму свиней...

Банк ВТБ профинансирует новый проект омского «Рускома» в Тюмени...

Комментарии (0):

Эту новость еще никто не прокомментировал. Ваш комментарий может стать первым.

Войдите на сайт или зарегистрируйтесь, чтобы комментировать новости.

Также вас может заинтересовать

Директор Варшавского сомневается, а нужно ли кому-то «мраморное» мясо
19 августа 2015, 11:58
Карталинский сельхозпроизводитель Евдокия Гребенщикова в бессилии готова отказаться от большого поголовья герефордов. Из-за нехватки кормов содержание скота становится «золотым». О тяжелом положении аграриев южных регионов Челябинской области рассказывает "Российская...
Более 155 тысяч человек просят защитить дальневосточных тюленей от промышленного забоя
20 января 2015, 09:17
Более 155 тысяч человек подписали петицию с просьбой защитить дальневосточных тюленей от промышленного забоя. Обращение адресовано президенту РФ Владимиру Путину, правительству России, Минприроды, а также ФГУП "Всероссийский научно-исследовательский институт рыбного хозяйства и...
Импортозамещение, или Сплошное свинство
25 декабря 2014, 09:42
«Фонтанка» продолжает исследовать возможность импортозамещения наиболее востребованной массовым потребителем продукции во времена головокружительных валютных колебаний, ставшего привычным удорожания товаров и масштабно декларируемого со всех уровней власти курса на поддержку...