Эксперты нашли в Омском мясе опасные микроорганизмы

18 апреля 2019, 09:19

В Омске специалисты Россельхознадзора проверили 139 образцов мяса. В части из них нашли патогенные микроорганизмы.

мясо, ветнадзор, листерии, мясо птицы

В лабораторию Омского референтного центра Россельхознадзора с 1 по 15 апреля поступило 139 образцов мяса. Эксперты провели 473 испытания.

- В результате специалисты выявили четыре случая несоответствия требованиям нормативной документации. Также ветеринары обнаружили в четырёх образцах патогенные микроорганизмы - листерии, - сообщили в пресс-службе референтного центра.

Ранее "Омск Здесь" писал, что в январе ветеринары проверили 128 образцов продуктов. Тогда в одном образце колбасы обнаружили сульфатредуцирующие клостридии. В свинине был превышен показатель бактериальной обсеменённости и присутствовали бактерии группы кишечной палочки. Кроме этого, в пяти образцах мяса птицы специалисты обнаружили листерий. В одной из проб мяса птицы также нашли сальмонеллы.

Ветеринары отметили, что листериозом болеют многие виды диких животных. В их число входят грызуны и птицы. Кроме этого, заболевание встречается практических у всех видов сельскохозяйственных и домашних животных, декоративной и домашней птицы. Благоприятными условиями для возбудителей листериоза являются низкая температура и влажность. При температуре 4-6 градусов Цельсия они размножаются в почве, воде и в таких продуктах, как мясо, молоко, овощи, квашеная капуста, даже если продукты хранятся в холодильнике.

«Читайте новости Meatinfo на нашем Telegram канале»

Источник: Омск здесь

Также в разделе:

В Омской области на мясоперерабатывающем производстве обнаружили опасные бактерии...

В Омске может обанкротиться фирма «Дарина», оскандалившаяся с сибирской язвой...

Омская область: инвестиционные планы - производство крольчатины, зерносушилки и комбикормовый завод...

Омская область: на юго-западе введен карантин по сальмонеллезу КРС...

Карантин введен в одном из районов Омской области из-за лептоспироза коров...

Власти Омска заявили о «стабильных ценах» на продукты питания...

Комментарии (0):

Эту новость еще никто не прокомментировал. Ваш комментарий может стать первым.

Войдите на сайт или зарегистрируйтесь, чтобы комментировать новости.

Также вас может заинтересовать

Россельхознадзор выявил листерии в белорусском мясе и рыбе
15 октября 2019, 12:42
Россельхознадзор временно ограничил ввоз в Россию продукции с двух белорусских предприятий в связи с повторными выявлениями нарушений ветеринарных требований ЕАЭС и России, в частности, выявлением листерий в говядине и форели, следует из указания ведомства. «В связи с повторными...
В Омске из-за листерий закрыли мясоперерабатывающее предприятие
7 июня 2019, 09:51
В 8 из 10 проб нашли патогенные микроорганизмы. Управление Россельхознадзора по Омской области добилось закрытия мясоперерабатывающего предприятия «Сударушка». Предприятие реализует продукцию из мяса птицы. По результатам внеплановой проверки, которая прошла...
Красноярский край: Более 50 тонн подозрительного мяса изъяли из оборота
15 мая 2019, 09:33
Очень крупная партия сомнительных куриных окорочков и крыльев, а также свиных полуфабрикатов обнаружена специалистами Россельхознадзора во время проверки на железнодорожном транспорте. 54 тонны замороженных продуктов российского производства доставлены в Красноярск из Санкт-Петербурга с...


 

Горячее предложение