В Омской области выявлено производство сырников из мясного сырья с нарушением ветеринарных норм

Регион

В Омской области выявлено производство сырников из мясного сырья с нарушением ветеринарных норм

25 дек 2024, 08:53 299

В Омской области специалисты Россельхознадзора в результате мониторинга системы «Меркурий» выявили нарушение в производстве сырников, сделанных из мясных ингредиентов. С 1 января по 24 декабря 2024 года в ходе анализа электронных ветеринарных сопроводительных документов был задокументирован более 3 тысяч случаев нарушений.

Одним из инцидентов стало производство индивидуальным предпринимателем Гаджиевым из Омска сырников весом 120 кг, для которых использовались исключительно мясные компоненты, такие как свиная лопатка, окорок и филе индейки. Данная продукция, представляющая потенциальную ветеринарную опасность, планировалась к поставке в социальные учреждения города Сургута.

В результате мониторинга Россельхознадзор аннулировал ветеринарный сертификат на данную продукцию и временно заблокировал доступ ответственного лица предприятия к системе «ВетИС» на 10 дней. С начала 2024 года было приостановлено 96 регистраций уполномоченных лиц, 5 из них потеряли доступ к системе, выдано 1,948 предостережений о недопустимости нарушений, а также 3,085 предупреждений. Кроме того, ведомство аннулировало 93 декларации о соответствии и закрыло деятельность 14 фиктивных предприятий, зарегистрированных в регионе.

Источник: Meatinfo.ru

Новости meatinfo – читайте в нашем телеграм канале Подписаться