Порода псковских лысых гусей была выведена в XIX веке в Псковской области путем скрещивания диких белолобых гусей с местными породами. Основные зоны разведения: Новгородская, Псковская области РФ.
Цвет оперения: серый, голубовато-сизый, сизый. На лбу – белое пятно. Клюв, ноги, плюсна оранжевого цвета.
Экстерьерные признаки псковской породы гусей:
- горизонтально поставленное широкое и глубокое туловище
- выпуклая округлая грудь
- прямая и широкая спина
- на животе часто имеется жировая складка
- шея средней длины
- округлая большая голова
- короткий клюв с небольшой шишкой
- большие глаза
- массивные хорошо развитые крылья, плотно прилегающие к туловищу
- небольшой слегка приподнятый хвост
- крепкие короткие ноги
Живая масса гусынь псковской лысой породы – 5,5 – 6,5 кг, гусаков – 6,5 – 7 кг. Молодняк в 60-дневному возрасту весит – 3,8 -4 кг.
Яйценоскость - 15 – 25 яиц в год. Масса яйца – 180 г.
Выводимость гусят – 70%.
Достоинства псковской лысой породы гусей:
· Ярко выраженный материнский инстинкт у гусынь
· Хорошо приспособлены к пастбищному содержанию
· Высокая жизнеспособность
· Превосходные вкусовые качества мяса
· Выносливы
· Способны к откорму
Недостатки псковской лысой породы гусей:
· Низкая яйценоскость
· Ограниченное распространение породы
Мясо птицы пользуется хорошим спросом и большим потреблением, т.к. от птицы продукцию можно получить уже в 4 – 6-месячном возрасте, также помимо мяса от птицы можно получить яйца. По своему химическому составу мясо птицы отличается от мяса убойных животных более высоким содержанием биологически ценных белков и легкоплавкого жира. Химический состав мяса птицы: - Вода: 50 – 70% - Белки: 16 – 22% - Жиры: 16 – 45% А также мясо птицы содержит витамины и минеральные вещества. Мышечная ткань птицы содержит намного меньше соединительной ткани в отличие от мяса убойных животных. Классификация тушек птицы: 1....
Что нужно знать о кормлении кроликов
2.09.2021
Электронная ветеринарная сертификация ФГИС «Меркурий»
23.03.2021
Постановление Постановление Правительства РФ от 09.12.2017 N 1498
Приказ Ветеринарные правила определения зоосанитарного статуса для животноводческих хозяйств
Постановление О распределении тарифных квот в отношении мяса крупного рогатого скота, свинины и мяса домашней птицы в 2012 году