На кроликобойнях производится промышленный убой кроликов.
Отделения кроликобойни:
1. Убойно-разделочное
В убойно-разделочном отделении производят убой кроликов, разделку туш и их туалет
2. Остывочное
В этом отделении кроликобойни тушки остывают, затем их сортируют и упаковывают.
3. Склад меховой продукции
Для приема и ветеринарного осмотра животных на территории кроликобойни устанавливают навесы.
К оборудованию и устройству кроликобойни предъявляются те же санитарные требования, что и к другим мясоперерабатывающим предприятиям
Трематодозы (trematodoses) — это разновидность гельминтозов (Helminthosis), или болезней животных, характеризующихся присутствием паразитирующих организмов. Основной ущерб: потери в весе, снижение продуктивности, вероятность гибели животных от истощения. Течение болезни: 1-2 месяца. Источники трематодозов: Причиной болезни являются трематоды — паразитические черви-сосальщики, которые питаются слизью, содержимым органов носителя или кровью; животные заражаются на пастбищах, через воду, корма; переносчиками болезни, кроме зараженных животных, являются моллюски, рыбы, амфибии, насекомые и проч. Признаки трематодозов: Апатия,...
Что нужно знать о кормлении кроликов
2.09.2021
Электронная ветеринарная сертификация ФГИС «Меркурий»
23.03.2021
Постановление Постановление Правительства РФ от 09.12.2017 N 1498
Приказ Ветеринарные правила определения зоосанитарного статуса для животноводческих хозяйств
Постановление О распределении тарифных квот в отношении мяса крупного рогатого скота, свинины и мяса домашней птицы в 2012 году